Le 14 Décembre 1988, Greg Hudgens et Gina Guangco donnent naissance à Vanessa, l'aînée de leurs deux filles, à Salinas en Californie. D'origine Irlandaise et Américaine du côté de son père, et Chinoise et Philippine du côté de sa mère, Vanessa à une petite soeur prénommée Stella, également actrice.
Star aux multiples talents, Vanessa aime jouer, chanter et danser. Elle a toujours su allier ses passions avec succès dans les comédies musicales auquelles elle a participé. Ses représentations théâtrales incluent des rôles dans "Evita", "Carousel", "Le Magicien d'Oz", "Le Roi et Moi", "The Music Man", "Cinderella and Damn Yankees".
Les débuts prometteurs de Vanessa au cinéma lui valent ensuite de petites apparitions dans "Robbery Homicide Division," "The Brothers Garcia," "Quintuplets," "Drake & Josh" et "La Vie de Palace de Zack and Cody."
En 2006, son incroyable prestation vocale et scénique dans le téléfilm "High School Musical" confortent son statut d'actrice de talent, et sa participation à la bande originale du film écoulée à plus de 3 millions d'exemplaire lui permet d'accéder aux plus hautes marches des podiums et des classements musicaux du monde. Le plus rassurant c'est que Vanessa ne compte pas s'arrêter la ! Elle a déjà enregistré son premier album solo, intitulé tout simplement "V".